En las cotidianidades
de la vida humana nos detenemos pocas veces a mirar el cielo y así olvidamos
que tal como es arriba es abajo porque somos una misma realidad.
La condición
solar demarca para el colectivo la “dualidad” y la condición lunar, en la que
nos centraremos para la cocina, inicia el ciclo de la Luna Nueva. En un día
como hoy, las Energías son contradictorias… tú decides a cuál te sumas. Por un
lado la oportunidad de crear alianzas de poder y por el otro la ruptura de
alianzas, por no poder.
…Al ritmo de la
LUNA…
La Luna cumple
una función muy importante puesto que gracias a su movimiento se mantiene
activo el giro del núcleo de la Tierra, creando un campo magnético que nos
protege contra la radiación del Sol, permitiendo la Vida en la Tierra. Es así
como al Luna maneja las Mareas y otros Ciclos Naturales y en general afectan el
comportamiento de las Masas.
Emocionales,
imaginativos, simbólicos e históricos, los seres humanos nos vemos afectados
por la Luna según sus ritmos. Todo depende del signo zodiacal en el cual se
encuentra en el momento.
Por ejemplo,
todos los meses la Luna regresa donde estaba cuando naciste, este fenómenos es
llamado Retorno Lunar, Lunación o Cumple Mes.
En su viaje
eclíptico, la Luna cambia de signo aproximadamente cada 2 días.
ALIMENTO - LA LUNA
Nos
podemos alimentar de acuerdo a la influencia que ejerce la luna sobre nuestro
organismo. Nuestro organismo está compuesto, entre otras cosas,
de agua y existe la teoría de que los líquidos del cuerpo tienden a seguir el
mismo ritmo que los mares y océanos los cuales están influidos por la luna y
sus fases.
La
Luna Nueva y Llena son una buena oportunidad para aprovechar la influencia que
ejerce la Luna sobre nuestro organismo, de forma que te ayude desintoxicar tu
organismo.
Para
esta fase Nueva de la Luna, es recomendable consumir agua y otros líquidos como jugos de fruta, infusiones sin
azúcar, sopa de verduras casera, y
verduras frescas o alimentos crudos. Esta misma dieta se usa para la fase Llena
de la Luna.
LA RECETA
…Comer alimentos crudos
para emular lo mismo con la vida…
Como se mencionó al inicio, hoy es un día de dualidades por
lo que se debe tratar de mantener las energías equilibradas para así poder
asimilar lo “crudo de la vida” y entonces, lograr dejar pasar cualquier energía
negativa.
La cocina cruda se basa en el consumo de verduras, frutos
secos, semillas, comidas fermentadas y vegetales no cocinadas. Se podría
considerar una forma ideal para alimentarse ya que los alimentos crudos son
abundantes en enzimas y minerales alcalinos. La
comida cruda es una manera de alimentarse manteniendo la naturaleza de los
compuestos bioquímicos de los alimentos. Por la práctica ausencia de fuego, se
conoce también como cocina sin cocinar, es decir se preparan los alimentos sin
la acción del fuego. Se persigue con esta técnica conservar al máximo la
calidad de los nutrientes, que de la forma convencional ven deterioradas sus
cualidades cuando el calor eleva su temperatura interna por encima de unos 43
grados centígrados. A partir de esa temperatura, los compuestos que conforman
los alimentos empiezan a perder sus propiedades, especialmente los enzimas y
las vitaminas.
Se usan procesos naturales tales como la germinación, la
deshidratación, la maceración o la fermentación para obtener los nutrientes en
los alimentos y preservarlos en su estado óptimo. Creamos alquimias vivas
llenas de sabores inolvidables y sensaciones extremadamente placenteras.
SOPA ENERGÉTICA
Ingredientes
- 1 Aguacate grande
- 3 ramas de apio
- La ralladura y el zumo de un limón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Unas hojas de rúgula
- Sal
- 400 ml de agua
Preparación
Debes licuar todos los ingredientes juntos durante 2
minutos. Al servir, se puede decorar con germinados, pimentones rojos o
zanahorias.
Bon Apetit!
“Observar nos conecta en un
30% con la energía del Universo.
Imitar lo observado nos conecta en un 70% con la energía del Universo…
Emular lo observado nos convierte en la energía.”
Imitar lo observado nos conecta en un 70% con la energía del Universo…
Emular lo observado nos convierte en la energía.”
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