“Aunque la existencia de los supermercados nos ayude a olvidar que en últimas nuestro alimento y energía vienen del sol, la principal función de alimentarse es proveer a nuestro cuerpo, que es un campo electromagnético, de energía procedente de este gigantesco astro; los alimentos que comemos son parte de una cadena a través de la cual circula esta energía vital que se va transformando hasta llegar a formas asimilables directamente por nuestro cuerpo. El desarrollo de la fotosíntesis es el encargado de procesar esta energía y almacenarla en forma de energía electromagnética en los alimentos vegetales, la cual está disponible en el momento de de cosecharlos; pero va descargándose o muriendo de acuerdo al tratamiento que le demos al fruto en su recorrido desde la rama a la boca (…) ” La Dieta de Matusalém.
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